最近は、魚釣りと同時に魚料理を大分覚えてきました。
昨日は、２７ｃｍのアジを刺身に、メバル、カマス、アジ数匹は、３枚に下ろし、ひと口サイズにしてオリーブオイルとバターで炒めて食べました。妻も美味しいと言って、しっかり食べてくれました。魚をつまみながらのお酒は、たまりませんね。コロナでめっきり家庭での生活が多くなっていますが、個人的には、家でのゆっくりとした食事が好きです。
さて、今朝もアジング。釣果は、アジ１１匹、カマス１匹でした。今日は、潮の動きが悪いのか、時合も早く、フグの活性が高い状態だったので、早めに見切ってやめました。今度は、アジフライでも作ってみたいと思っています。
