昨日釣った３５匹のアジをどうしようと考えたところ、干物作りに挑戦しようと考えました。義父に干物の作り方を教わりながら、魚をさばき、干し網の中に入れて１日天日干し、夜は倉庫でそのまま干しました。さすがに、３５匹をさばくのには一苦労でしたが、達成感を味わうことができました。昨日の夜は、アジの塩焼きと義父が知人から頂いたイノシシ肉と干物を２枚ほど抜いて焼き、息子から送ってもらったチコリ芋焼酎で至福の時間を過ごしました。干物は、冷凍にして保存できるのでこれから少しずつ消化していきたいです。今度は、ミリン干し等もやってみたいな。
