カレーは甘口派？辛口派？
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学生の頃、英語のネイティブの先生宅へ遊びに行ったことがありました。
その時、先生直々に作ってご馳走してくれたのがチキンカレー🍛でした。
とても美味しいカレーだったのでレシピを聞くと、
バナナ🍌やりんご🍎が入っているとのこと
当時、我が家のカレーライスと言えば、(関西の人には馴染みのない)ポークカレー。
鶏肉は父が嫌いだったので一切食卓には上がらなかったし、牛肉料理も母は作らなかったので、当たり前に豚肉のカレーだったんです。
しかもバナナやりんごなんてもちろん入っていませんよ。オーソドックスなバーモンドカレー中辛味でした。
そんなカレーしか食べたことがなかった私は、先生宅で食べた冷めても美味しいチキンカレーに衝撃を受けました。
次の日には家で先生のレシピ通りにチキンカレー(バナナやりんご入り)を作ったことを覚えています。
懐かしい…もう30年くらい前の思い出です
最近作っていない、バナナやりんごを入れたチキンカレーを久しぶりに作ってみようかな
コレは昨年北海道の牧場直営レストランで
食べたチキンカレー
旨旨でした