シヲコウジ

遅ればせながら塩麹デビュー
近所のマーケット で生糀を購入（来週から価格改定らしいぞぅ）　　　　　　　　　　　　　　　　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

生糀380gに対し、塩114g　水加減はひたひたに…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　

熟成ちぅ！