天ぷら・鯛めし“与太呂”～☆

今年初めての更新です

ながい間、放置しておりました…。

ブログ更新を待ちわびてたファンの皆様ゴメンなさい

今後は頻繁には更新出来ないと思いますが、

これはっ！と思ったら更新していきたいと思いますので、

気長にお付き合い下さいませ。

さて先週２月１８日の土曜日に、大阪中ノ島のダイビルにある、

“天ぷら・鯛めし　与太呂”さんに行ってきました。

これはＪＣＢのブラックカード“ザ・クラス”のグルメベネフィットという制度で、

指定の料理店で食事をすれば１名分の料金が無料になる年１回の特典です。

利用したことが無かったのですが、利用でもせん限り行く事が無いような

お店なので予約して行ってきました

店内に入ると土曜日のオフィスビルということもありガラガラでした。

カウンターに通され荷物と上着を預かってくれました。

飲み物はキリンのブラウンマイスターという生ビールをオーダーしました。

（生ビールは普通のラガーとかスーパードライが無かった…。）

カウンター（揚げ場）

カウンター内の揚げ場では５０過ぎの料理人が一人居てました。

お通し～☆

菜の花としらすの酢味噌和え

これは美味しかった。

酢味噌はキツ過ぎると食べれないのですが、調度よかったです。

お造り～☆

鯛とさよりの２種盛りです。

さよりは美味しかったですが、鯛は養殖かな？？

最近は天然の鯛しか食べてないので、少し味が落ちました。

蛤進丈のお吸い物～☆

これは旨い！

風味といい味付けといい、料亭～というお味です。

おかわりしたい位でした。この日で一番美味しかった。

次からは天ぷらのオンパレードです。

１）　パン（中に活け小海老）

２）　たぶん車海老

３）　海老のお頭

４）　たらの芽

５）　蓮根

６）　キス

７）　しいたけ

８）　貝柱

９）　牡蠣

１０）　海老とさつまいもと公魚（わかさぎ）

天ぷらは以上です。

変わり揚げや変わった食材も一切なく天ぷらの王道といった感じです。

肝心のお味のほうは…、

も一つかなぁ…。

まず天ぷらの衣に味がほとんど無くて、またカリッと揚がっていない。

これは好みの問題かもしれませんが、もう少しカリッと揚がってるほうが

好きやなぁ…。

あとすべてを塩で食べるのですが、しいたけとかは天つゆのほうがいいです。

（店の人に頼んでもらいましたが…。）

カリッと揚がってないので、素材もなんかネチョっと感じるものが

数品ありました。

塩～☆

塩も特に技がありませんでした。

何かを混ぜ合わせてるという味もしなかったし…、

全ての天ぷらを塩で食べさせるなら、塩にもひと工夫ほしいもんです。

揚げている調理器具や、揚げ方などは老舗のお店に通じるものが

あっただけに、お味が残念でした。

芽キャベツと蛸の炊き合わせ～☆

最後に、

鯛めし～☆

これは旨い！

ダイエット中ですが、おかわりしました。

本日２番目に美味しかったです。

お吸いもの～☆

デザート～☆

苺のムースとさつまいものチップです。

さりげなく天ぷらをアピールしてますが、普通の技です。

残った鯛めしはこのように↓↓

おにぎりにしてお持ち帰りです。

鯛めしは美味しかったので嬉しかったです。

以上がコース（奏コース）の全ての料理でした。

お一人様、￥１５，０００のコースです。

うーん…、高いなぁ…。高くても￥１０，０００かなぁ…。

大阪市内で無かったら￥８，０００くらいでもいいかも。

まぁ有名店ということでこのお値段なんでしょう。

一人分タダですからいいですが…

よほどじゃない限り再訪はありません。

天ぷら十番勝負の１回戦、

奈良県橿原市の“天ぷら佐藤”さんに軍配です。

２回戦もお楽しみに

ｃｏｍｉｎｇ－ｓｏｏｎ！

鮓 恷兵～☆

今週の水曜日のは橿原市坊城の“鮓 恷兵”さんです

久々の訪問です

店構え～☆

お洒落で高級感溢れる店構えです。

道から少し入った所にあり、うっかりしてると通り過ぎてしまいます。

道沿いに小さな看板が目立たないように…

「あえて」やってはると思います。

誰でもかれでも入ってくれるなという意味でしょう…

坊城の田舎にまるで大阪市内のＢＡＲのような戦略です。

もちろんこんな感じなんで客層はいいほうです。

造り盛り～☆

蛸、帆立、中トロ、平目、しまあじ、赤ウニのイカ和えです。

山葵はその都度に目の前で擦ります。

お造りの味はまぁまぁですが、何か見た目のビジュアルが悪い…

もう少し工夫が必要かも…

あと盛り付けるネタも偏り過ぎかなぁ…

タコ、イカはどっちか一つでいいと思う。

芽ネギの握り～☆

これはあたくしの定番で、この店に来たらコレから始めます。

いきなり４貫頼んで、マスターも苦笑い…

他に鮓は、うなぎ、赤ウニ、平目、鮪漬けを食べました。

赤だし～☆

この日はそこそこ一杯で、カウンターも二人分しか空いてませんでした。

お客さんは一組だけ下品なというか、外面は紳士っぽいですが、

内面は出来てないような常連さんがいてました。

他のお客さんの迷惑なんぞ考えず、

忙しいのにマスターに大声で話しかける…

一見の客がカウンターに居てたら、次は来ないやろなぁ…

というパターンです。

その人は回りに、俺はこのお店では顔やぞって言いたいんでしょうが…

器が小さ過ぎます。

でも基本的にはあまりそういう客は居てません。

静かにゆっくり食事が出来るお店です。

あたくしは二軒目に寄ることが多いです。

難を言えば…

少々お高いです。

食べた味、店の雰囲気、サービスと値段はつりあってないかなぁ…

あっそれと、このお店にはメニューはありません。

立札に書いてある鮓と、本日のおすすめで貼ってある紙だけです。

もちろん、値段なんて書いておりません…。

つりあってればええんやけどなぁ…。

あっ、そういえば、いつもよく行く“天ぷら佐藤”さん…

このお店もコース料理以外は、値段は書いておりません

宮古島～☆

８月１０日より１２日までお袋と孫３人、そして姉が、

沖縄の宮古島へ旅行に…

そこで困るのがイヌの世話…

お袋と姉がチワワを飼っています

世話をしに実家へ行くとホワイトボードに、

何と、犬の世話リストがぁ…

わかりました。

ちゃんと世話をしておきます…

焼肉みくりや～☆

今週の木曜日のは、会社のスタッフと柏原市河内国分駅近くの、

焼肉みくりやさんです

ソフトボールのナイター練習の後に、ヘトヘトになって行きました

夜も遅かったんで、めったに足を運ばない店に行きました。

店に入ると、レジで責任者っぽい人が、「こんな遅くに来るなよ…」

って顔で迎え入れられました

でも、いつも愛想悪いし、想定内なんで特に腹も立ちません

最初にをガーっと飲んで、焼肉のオーダーです。

このお店は“ハラミ”がまぁまぁ旨いお店です…

というか、“ハラミ”しか勧められないお店です

その他のお肉は、出たとこ勝負なんで、運が良ければ食べれます

運が悪けりゃ、そのまま残してしまうでしょう。

注文したのは、

塩タン、ハラミ、にんにくハラミ、和牛上ロース、チョレギサラダ、ソーセージ

を各一人前です。この日は、塩タンとにんにくハラミがアウトでした…

の追加をお願いしても、責任者っぽい人のうっとうしそうな表情…

しかし、想定内なんで笑うしか無いです

〆にクッパを注文しました…

味がめっちゃ薄かったんで、「塩くださーい」とお願いしたら、

「なんでやー」という表情

無言で持って来たんで、目の前で塩を振ってやりました

自分で味付けすると、そこそこ旨くなりました…

こういうお店なんで、週末、日曜にかかわらず、

いつも空いてるお店です

どこのお店も一杯で入れるお店が無いときには、

必ず入れるお店なんで、そういった時に利用するのはいいかもね

フォースコリー～☆

サプリというか最近のハマリもんです

フォースコリー～☆

ＴＶのＣＭでＱ太郎がやっているお馴染みのやつです

知り合いに貰いましたー

知り合いは身体に合わなかったらしいです

毎日の食べ歩きに、毎日の酒…

体型維持のために、色々やってます

サウナも朝晩に必ず入り、時間のある時にはジムに通い、

さらに夜にはウォーキングにランニング…

…。

ほんまに毎日〃大変です…

せやけど…、

ここまで苦しい思いをしてまでも…

やっぱり酒は飲みたいのです

ちなみに、フォースコリーの効果はというと…、

２週間ほど使ってますが、まだ効果はありません…

というか、色々やってるから何の効果か分からへんかも