こんにちは
新年明けて5日経ちました
新年より大変な災害・事故・火災や事件…
お悔やみとお見舞いを申し上げます
被災地の方々、これから益々寒くなります
物資も不足する中、身体を温めて下さい、と
言われても、温める物が充分にないかもしれません。
先ずは、道路の復旧、それから物資 ダンボールや水・食料・電気・ガス…
それらが急務かと。。
自分が出来ること、させて頂きますから
どうかご無事で。。。
【牡蠣のバター醤油炒め】
牡蠣 長ネギ ピーマン
牡蠣初調理でした
牡蠣の下ごしらえが多少手間がありますね
炒めたら、身が小さくなりましたが、美味。
【かぼちゃと海老のサラダ】
かぼちゃ 海老 玉ねぎ
調味料➖マヨネーズ 粉チーズ 酢 塩胡椒 パセリ
海老も初調理でした
こちらも、臭みを取る下ごしらえがありますね
やはり生物は臭みがあります
味は、海老がぷりぷりで美味しかったです
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こういう時に、料理を載せるのもどうかと思いましたが、以前作ったレシピ、溜まってるので、アップ致しました
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自身では、年が改まっても特に心境に変化はありませんが、1日1日を大事に感謝の気持ちで過ごしたいです
日本も外国も、色々大変です
どうしたら良くなるのかー、と考えますが、やはり、一人一人がその場で懸命に生き、出来れば周りの人の為に少しでも尽力する、これがいつか輪が広がり、平和な世の中になるかと考えます
争うのではなく、苦手なその人の事も、良い所を見つける、相手を理解する、そうするように出来るだけ努める、頭に来る事もあるが、全否定をしない、そうしないと、永遠に良い世の中にはならないかな、と。
新年から偉そうな事を言って恐縮ですが、年頭ですから、述べました
今年も宜しくお願い致します🙇