小山製麺 とろろうどん

最近、岩手県奥州市胆沢の小山製麺の「とろろうどん」を貰ったので、4月11日の夜に食べてみました。

大好物なので嬉しいです。

とろろうどんの特長

原材料は小麦粉（国内製造）、でんぷん、食塩、山芋粉です。

山芋が入っている麺は珍しいと思います。

調理方法に従って茹でます。

やや固めの茹で加減が好きなので、1分間位茹で時間を短くしました。

白くて艶がある麺です。

袋の裏面に表示されている特長の通り、つるつると滑らかな舌触りと歯応えがあります。

クセが無くて良いです。

大変美味しゅうございました。