冷汁
リピート希望で
ツナ＆サバ味噌煮缶(中骨入り)に
キュウリ＆ミョウガ＆豆腐
味噌+豆板醤で味付け
魚＆味噌のテイストがはっきり分かりますね
舌に残らない辛さが味のメリハリが付いていい
長芋＆梅干しのたたき和え
麺棒で叩いた長芋に梅干しに鰹節
あわせて山形のダシ
ご飯が進みますよメイン
酢豚
具材は
豚小間肉、玉ねぎ、ピーマン
トマト
椎茸、エリンギ
豚小間肉を片栗粉付けて丸く焼いて
ミルフィーユ状なんで塊肉よりも柔らかくて喰いごたえがあっていい
トマトの酸味とタレの甘味がマッチしますよ
ご馳走さまでした
