６月に漬けた無塩梅干し。
８月くらいに紫蘇入れして昆布も入れて
漬け込んでいた。
本当はもっと漬け込むんだろうけど
ちょっと味見💛
今朝の朝ごわんの食卓に上げてみました。
梅干し感がないのは ただ青梅を酢に漬けただけだから
ぷるっとした出来上がり💛
潰してごわんに塗って食べてみた。
酢だけで漬けてあるので酸っぱい状態。
ですが そろそろ酸っぱみのカドも取れて来てる感じはする。
まろやかな酸っぱさで 爽やかにごわんが食える。
「おぉ💛 こりゃぁええ💛 さわやかぁやねぇ （´∀｀*）」
２粒いると思って出してみたが
何と 一粒でごわん茶碗一杯を食べられる勢いでしたわ。
とりあえず成功じゃな💛
あ！ 朝ごわん ほかのおかずは
昨日残ったお肉少々に卵を落として巣ごもりたまご風な他人丼の素と、あとはきゅうりのゆかりふりかけ漬けです。
紫蘇の香りにまみれとります。
(*ゝ｀ω・)ﾉｼ