美猫は珍しくソファーの背もたれ乗り
・・・・！？
やややや
！！！
あ、アレはっっ
美猫が凝視しているのは・・・
↓数日前に置いた編み籠だけれど、猫の低い目線でこんな高い場所にあるモノの存在に気づくなんて、ねこズの視力のナナフシギではないだろうか
暑い中外歩きでワッチャクッチャだった今週、ようやくウチに籠った金曜日
お昼はなにを食べようか、と、時々気になっていたインスタントのフォーがあったことを思い出し
思えば食べるタイミングを逃し続け、気づけば賞味期限切れ、でもギリギリオッケー、いや、まだまだ、充分、安全圏内、ノープロブレムよ
パクチーもライムもナイスけど、こうなるともう、フォーに代わるモノはない、フォーが食べたい
ということで
パクチーの代わりにネギ、ライムの代わりにレモン汁🍋、具材はあるモノで鶏ハム、かまぼこ、煮卵、ブロッコリー
レモン汁🍋多めで酸っぱくしたら、あ～ら、これがバッチグーの自画自賛
この夏はフォーでいこか
このインスタントフォー、鶏だしスープとありますが、鶏クサさゼロのいいスープでした
鶏肉はお好きだけど鶏クサさがお嫌いなマダム、鶏肉を使う時は、全て一度熱湯に通して脂を落とし、フツーはその茹で汁が最高のスープになるんでしょうが、罪深いマダムはその茹で汁を再利用することなく全部捨ててしまう、、、
嗚呼、トリさん、成仏させてあげられずゴメンナサイ
なぜなら、鶏クサいのがお嫌いだから
鶏肉が美味しいのは作り立てで、2日目以降、鶏クサさが際立つように感づるんですワ
その鶏クサさの原因は鶏肉の脂にあるらしいということで、調理前に一度湯通しして、その後、黄色い脂と皮を取り除く、というメンドーなひと手間をかけて鶏クサさを撃退しているのであった
効果のほどは・・・ま、ま、あると思ふ
ホンジツのおやつは引き続き
エンドー餅店のわらび餅と
くるみゆべし、似たような食感
人形ケースの上に昇りたかったみけ男クンだが、自分にはムリだと分かり諦めた
バイビー