今夜の一品

今朝、珍しく早起き出来たので一品作っておこ～と。
あじ南蛮漬け🐟
昔は、よく作ったなぁ～って思いながら調理初めま～す



先に材料、調味たれを準備



玉ねぎの辛み、キュウリの青臭さをとるのに水で軽くさらす
香味野菜にパセリも追加 チョキ
調味たれ( 酢、砂糖、みりん、醤油、輪切り唐辛子 )。分量・・・適当に💧








粉をまぶした鯵を揚げていきます
( 初めは、低温から揚げたほうが骨が柔らかくなりますよ → 仕上げは高温でカリッと ！ )







出来上がり ニコニコ
朝、仕込んだから夜にはいい感じにしみておいておくれ～ DASH!





息子は、今日学校で午後から校外授業でお隣の岡山県の大学まで🚌～
ミュージカル ✨ロミオとジュリエット ✨
数日前から、楽しみだ～って言ってたなぁ
良いな～って思ったけど、英語バージョンのロミオとジュリエット・・・だよって👦。



英語か、
英語・・・
💧





今朝、息子は、午後の授業が潰れる～って喜んで登校🏫しました ♬
帰りは、22時前になりそうみたいなので、消化の良いうどんでも作ろうかなあ・・。



南蛮漬け🐟好きでなかったかも💧
息子。
酢が苦手じゃった～



ま、いいかむっ