ホワイトデーうるり☆

今晩は
今日は寿司屋さんピマでした
なので、皆で一気に片付けて
一時間早く帰ります～
ミャンマー人のバイト仲間が
お疲れドリンクをご馳走してくれ、
兄さんに寿司をつまませて貰い…
良い日だわ～

昨日はホワイトデーで、
寿司屋の兄さんと若者に
可愛いお花を頂きました
お返しを貰えるなんて思ってなくて
ちょいウルっとなりました

帰って食卓に飾りました
バイト仲間からチョコ、
親方からは大好きな手ぬぐい
隣のお店の兄ちゃんからは…
子豚のチョコ（笑）ブーブー

家に帰ってから、
お風呂から上がる頃旦那さま帰宅
キッチンにこんな物が～

働くお店のタルトと、クッキー
クッキーにメッセージを入れて
貰ったらしい
よ～わかっと～ね
タルトはほぼ、
旦那さまが食べてたけど（笑）

嬉しい一日でした

今日は、レシピでは無く…
オススメの一品
カレー好き必見⁉
コレ

キーマカレーのキット
説明では、水で作るんですが…
水の代わりにホールトマト
そうすると、さらに旨し～
我が家は常に買ってあります
辛さも自分で調節出来るように
スパイスが分けてあるんです！
優れもの～
是非お試しください～

明日はホタチリのレシピUP
しますよ～
簡単なので、見てください

では、また明日～

maci



iPhoneからの投稿

親子カツ丼ど〜ん(￣▽￣)

おはようございます
都内は本当に天気が良いな～
まだまだ、寒いですが

昨日、仕事終わりでランニング
で、夜な夜なスーパーに買い出し
パワフルに動いたからか⁉
眠い…眠過ぎる

さて、寿司屋に着く前に、
親子カツ丼の紹介～

まずは、玉ねぎ半分をスライスにして
軽く油で炒めたら～
水250cc、白ダシ30ccと、
お好みの加減で、醤油、味醂を加えて
玉ねぎが柔らかくなる迄、火にかけ…
中火の弱火くらいの火加減で
火が強すぎると煮詰まってしまうので
気をつけて～

そうしたら…カツを作ります
まずは鶏胸肉の皮を剥ぎ、削ぎ切りに
剥いだ皮は玉ねぎの入ってる鍋に
ポイっ
少しは味が出るかな…

分かりますか？肉の向き…（笑）
横向きにして、お刺身のように
1.5cm厚くらいに切ります。
軽く塩コショウして…
パン粉を付けますから
たまたま卵白一個分の
残りがあったので…
小麦粉大さじ1.5くらいと
卵白を合わせ…糊を作ります。
糊の固さは肉に絡めて、
パン粉を付けることをイメージして
糊は全卵でオッケーで、
カロリーを気にする方は…
水と、小麦粉だけでもオッケ～
こんな感じで…

私はパン粉を付ける時に
ビニール袋を使います～
パン粉を先に入れて置いてその上に
お肉を乗せて、袋の中でまとわせる。
余ったパン粉は袋の口を閉めて、
冷凍庫へ…次回また使います（笑）
生ものを使うので二回くらいで
使い切りましょ～

そしたら大めの油で焼いて行きます

ひっくり返したら
大さじ1くらいの油を足して下さい
油が少な過ぎると…焦げまっせ
こんがりキツネ色に焼き上がったら
切って、ご飯の上に盛ります～

で、最初に作っておいた鍋を温め
二個分の溶き卵を入れて、
軽く火が入れば、ご飯にかけちゃお
きざんだ大葉を飾って完成

あれば三つ葉や、刻み海苔でも
美味しいですよ～

サクサク感を残したければ、
先に卵をかけて、カツをトッピング

おっと！店に到着～
今日は一日～長いな（笑）
いってきますっ

大事な事を忘れてたっ
このカツ、本当に柔らかくて美味しいんです～
鳥肉なのにパサつき無し！
とにかくお試しあれ！
そのままソースで食べても美味しいし‼
ちなみに、鶏胸肉は疲労回復に良いんですよ～
んん～ヘルシー

maci




iPhoneからの投稿

結婚指輪でけた

こんにちは

10月の式に向けて…
かなりノンビリ準備中

で、前々からオーダーしていた
結婚指輪が完成

銀座の『ichi』さんで作りました

オーダーメイドで、
アクセサリー好きな私たちなりに、
こだわって素材、カタチ、仕上げ方…
あとは、埋め込む石ね

私はアメシスト、
彼はブラックダイヤ

結婚記念日を刻印してもらいました。

決して安くは無いですが、
丁寧に楽しそうに作って貰い、
満足です

これが完成

作業中の風景も撮らせて頂きました

結婚指輪でお悩みの方…
選択肢のひとつに、是非

私は式まで指輪はしない！
って決めてたけど、
旦那さまは…
ご機嫌で着けて帰りました

小学生みたい（笑）

次回は、親子カツ丼⁉UPします

今から寿司屋～
いってきます

maci


iPhoneからの投稿