おすすめリメイクレシピ教えて！

我が家では、カレーのルーが沢山残った場合、カレーうどんにして食べたりします。

とはいっても、ネギを斜め切りにして、余ったカレールーを水で薄めて、だしの素を入れた後に斜め切りにしたネギを入れ、後はうどんを軽く茹でる、レシピはそんだけです(笑)