くるーあん一家がカルガリー生活で最後の最後になって

選んだお店は…

「Cafe 1886」

ダウンタウンのオークレアという中心の中心に位置するこの小さな小さな古いカフェ。

ブレックファーストのみの営業ですが毎日行列行列でとても込んでいます。

創業百数十年(!?)、中に入るとその歴史を感じさせる雰囲気があります。

地下はアンティークと昔のカルガリーの様子を知ることができる

ちょっとしたギャラリーになっています。

料理は？というと…

　スクランブルエッグとハッシュドブラウン

　フルーツの盛り合わせ（ちなみにこれが半人前！）

ま、普通です。でも、きっとカナディアンにはお母さんの味を思い出させる感じなのかなぁ、

と勝手に思いを巡らしながらこの１０年で何度も通い続けました。

そうです。お客様に愛されてこその飲食店なのですから。

このお店で１０年間変わらないあのウェイトレスのおばちゃんにその秘訣があるのかもしれない。

厨房で文句を言いながらも手だけは動かしてるおっちゃんにその秘訣があるのかもしれない。

奥深いなあ、ビジネスは！

Cafe1886