最近はメニューのマンネリ化も手伝って、ごはん記事を残してはおりませんが、そんな中でも新顔さんがチラホラと。
サラダは基本、
マキシマム＋レモン＋オリーブオイルか
レモンのみ！で、たま〜に市販のドレッシングにも手をだしますが、まず使い切ることは稀です…
↑ ですが、こちらはもう２本目。
インド料理店で出てくるアレにはかなわない気はしますが、けっこう近いお味です。このドレッシングに出会ってから、毎日のお弁当に必ずサラダを持参するようになりました。
そしてこちらはピーマン嫌いさんからしたら、到底理解できない類いの副菜。
好きなプロガーさんが紹介していて、
試しに真似っこしてみました。
カンタン酢＋白だしで漬けただけ。
和風ピクルスといった感じでしょうか。
これが本当にクセになる美味しさで。
作り置きの定番メニューに加わりました。
サラダや焼肉へのちょいのせなどのトッピング用に、昨日は輪切りメインで漬けました。
長持ちするし、美味しいし。と、一石二鳥。
で、なんだか身体にもいい、はず。
シャキシャキポリポリ、真夏に最適な副菜です^ ^