キーマカレーと鱈のムニエル 梅肉ソース

何て事ない、常備菜に舞茸のみじん切り加えて

カレーの味付けしただけ

鱈の梅肉ソースを久々に

<梅肉ソース>

梅干し2個

料理酒大さじ3

はちみつ大さじ1

バルサミコ酢小さじ1

これに舞茸のソテー加えたソース

他はアスパラベーコン

最近お気に入りの

新じゃがの塩ハニーバター

この甘塩っぱさはハマる

これは、ちょっと焼き色つくくらいに仕上げるのが良いかな

最後に蜂蜜を加えたら焼き色付きやすいので、

そこで焼き色の調整

私は、富士山行った時に買ったワインと共に