去年は ネットで買った 山椒の実
今年は 生協の共同購入で買う。
去年は どっさり買ったので
大変だった。
粉山椒を作ったら 大量になり
私が 一生うなぎを食べても
余るだろうな 。
そして ちりめん山椒は 好評
友達に配ったりした
残りは 下処理だけして 冷凍。
1年かけて 時々 ちりめん山椒にする
今年は沢山買うのはやめて
生協で 400gのを買う。
全部枝がついてるので 枝から外す
30gずつ ラップでくるみ 冷凍
少しだけ ちりめん山椒にする
ちりめんじゃこが大きめで
ちょっと 残念だけど
美味しくできました。