フルーツホオズキって
ご存じですか？
これは 昔からのホオズキ
子供の頃 ブーブー鳴らして
遊びました。
以前 福島の方の 道の駅で
食用ホオズキというのを 見つけ
食べてみたことが あります。
どうも それと同じらしい。
娘が ジャムにすると良いらしい
と 通販で買ってくれました。
皮は剥いてあるので
食べてみたら それ程甘くない。
私はジャムは 砂糖30％で作るので
これも グツグツ煮てみました。
出来上がったら 甘〜い。
あとで調べても 仕方ないけど
調べてみたら
砂糖は 20%くらいが 適量
と 書いてありました。
生で食べると 甘くないのに
煮たら 甘くなるなんて 不思議‼️
中性脂肪を下げる働きがあるらしい
私は中性脂肪が高いので
うってつけだけど
糖尿病もあるので
糖分取りすぎになるかもしれない。
気をつけて 食べよう。