友達が香港に遊びに来たときにすすめるもの、
自分が一時帰国するときに家族友人にに一時帰国するときに買って帰るもの、
そして日本にいたら香港に行く人に買って来てほしいもの、
リストアップしてみます。
奇華餅店のパンダクッキーやパイナップルケーキ（蜜瓜＝メロン味がおいしい！）はもはやデフォルトと思うので、割愛。
【ナッツ】
・黄飞紅 Huang Fei Hong
味付きピーナツ。
麻辣花生マーラーファーサン、麻辣脆マーラーチョイ、という言葉から分かる通り、山椒と唐辛子の味付きでクリスピー！
手が止まらない！！
セブンイレブンなどでサイズにより、8ドルとか14ドルとか。
置いていないセブンイレブンもあるので、いくつか当たってみるのがいい。
日本のAmazonでも売ってるけど、香港の方が安い！
ちなみに中国語山東省産で、Made in HK ではないけど...
・夏威夷果仁
殻付きのマカデミアナッツ、こちらは味付けなし（原味）。
直径2センチくらいのみるからに固そうな殻にご丁寧にひとつずつ切れ込みが入っているけど、それでも手や歯では開けられません。
付属の金属製オープナーを差し込んで、ねじるとあきます！
これ...おいしい！はまる！カロリー高いけど！涙
これは、樓上という、チェーン系の漢方食材屋さんで購入。銅鑼灣や上環に支店がある。
80ドルくらいしたと思う。たくさん入ってるので、家族で分けてもいいかも。
この店以外でも、乾物屋さんなんかで売ってるらしい。
ちなみにオーストラリア産。
・殻杏仁
殻付き味付きアーモンド。
殻をむいては食べ、向いては食べ、が止まらない。
たしか、30-40ドル。
集誠海產貿易公司
香港上環 文咸西街59-67號 金日集團中心8樓A-B室
という、上環のローカル商業ビル内の会社で、海産物製品を買いに行って見つけました。
ビル自体、Google先生なしにはちょっと見つけにくい。そして、オフィスの一角で売っている感じなので、入っていいか躊躇する雰囲気。
似たものが別で売ってたらトライしてみる価値あり！
ちなみに、この店には置いてなかったけど、薄皮付きカシューナッツもおいしいです。
こちらはアメリカ産。
【ドライフード】
・蝦米ハーマイ
ドライのエビ。
このままでも食べられるけど、水で戻して刻んでスープに入れてもおいしい！
乾物屋、スーパー、樓上、いろんなとこで、大きいのから小さいのまで売ってる。
ちなみにこの写真のは大古のアピタで50ドルで購入。
要冷蔵なので、店頭には出ていない。店員に聞くと、出してくれる。
運搬する2-3日は常温で大丈夫だけど、基本は冷蔵庫で保管し、3ヶ月くらいで食べきるのがいいんだそう。（もっと長く置いてますけど）
・木耳
ドライキクラゲ。
水に戻して、茹でてナムル風にしたり、豚や卵と炒めたり。
柔らかくておいしい！
樓上で、50-60ドルくらい。
水に戻すとブワッと増えるので、たくさん食べられる！
ドライキノコといえば、雪耳という海綿みたいな白キクラゲも同じところで売っているけど、こちらはなんせかさばる...
また、ぼちぼち続きを書きます。
また、ぼちぼち続きを書きます。
おぼえがき:クッキー、ホタテ瓶