ゼスターグレーターを使ってみたくて
冷蔵庫の中を見たら
胡瓜、玉葱、ライムがあったので
クスクスを使ったタブレ・ヴェールを朝から作りました。
ヴェールの緑は胡瓜だけ
シャンツァイもイタリアンパセリもミントも無いので、常備しているこのドレッシングを
フレンチなのに、タイのドレッシング。
ライムの皮がゼスターグレーターのおかげで、面白い様にすりおろせる。
野菜はみじん切り、クスクスとライム果汁と皮を混ぜて、ドレッシングと塩胡椒で
あっという間に出来上がり
爽やかなサラダで、今日の暑さを乗り越えられそう。