東区代官町の『SOLAMENT'UNO☆ソラメントゥーノ』さんでランチを頂きました🍽️
お店のコンセプトは、現代的なイタリアン❗️
ベーシックな料理に独自のエッセンスを加えた、創作性溢れるイタリア料理が楽しめます🇮🇹
「SOLAMENTUNO」とは「ただ一つのもの」という意味❗️
店内は、白を基調とした非日常感たっぷりの空間になっています✨
🇮🇹Menu del pranzo di SOLAMENT’UNO ¥3850+サービス料
Antipasto、Primo piatto、Second piattoは数種類の中から選ぶ事が出来ます❗️
Amuse🥒
生野菜のピクルスです🫑
程良い酸味でサッパリと頂けます。
Antipasto🦌
蝦夷鹿のブレザオーラをチョイスしました☝️
赤身を使った生ハムの一種です。
しっとりした食感で、噛む毎にコクを感じます。
パン🥖
グリッシーニとバゲットです。
グリッシーニはカリカリ、バゲットは小麦の味わい豊かです😊
パンはおかわり出来ます❗️
Primo piatto🍝
パスタorリゾット
私はパスタの中から、鰯のガルム風味をチョイスしました☝️
パスタはやや平たい形のリングイネです。
地味な色合いのパスタですが、一口食べた瞬間から「うまー❗️」と叫びたくなる美味しさです😆
塩っけが抜群で、鰯のガツンとした旨みが口一杯に広がります🐟
Second piatto🥩
メインは、瀬戸内六穀豚のロース肉のグリルをチョイスしました☝️
お肉はしっとり柔らか、焼き目は香ばしくてとても美味しいです👍
Dolce🍰
トルタディノッチョーラをチョイスしました☝️
ヘーゼルナッツのケーキです🥜
香ばしく、ホロサクッとした食感です。
アイスクリームはキャラメル味、ほろ苦くて大人な味わいです🍨
ドリンク☕️
エスプレッソを頂きました。
小菓子🍪
チョコレートのビスケットです🍫
どのお料理も丁寧に作られていて、終始、気持ちよくお食事が出来ました😍
メニューが豊富で、聞き慣れないイタリア語が並んでいますが、初めにシェフが説明して下さり、非常にわかりやすかったです👨🍳
プリフィックスのコースの際、いつもは馴染みのお料理を選ぶのですが、今日は普段食べない蝦夷鹿などに挑戦してみました❗️
新鮮な気持ちで、楽しく、美味しく頂きました😍
ごちそうさまでした😋
