2018年11月6日、富山市の企業さんで、第３回目のお菓子教室がありました。
今回は、ドライフルーツのバターケーキと、フレッシュフルーツのアガーゼリーを作りました。
ドライフルーツは最近ではスーパーでもよく見かけるようになってきました。このバターケーキは、メレンゲを泡立て膨らませるタイプのものです。質のいいのびやかなメレンゲを作るコツなどもお伝えしました。
またフレッシュフルーツのアガーゼリーは、自宅のお教室でとても好評で、作ってくださる方も多かったことから、より多くの方に知ってもらいたいと思い作ることにしました。
私とはもちろん生徒さん同士も初めましてのスタートですが、作業に入ってもらったら、みなさん協力しながら和やかに進めることができ、終わる頃には、たくさんの会話が聞こえ、私にもお声がけしてくださって嬉しかったです。
リピーターの方も多く、以前作ったお菓子を家で何度も作りました、とおっしゃってくださり、胸がいっぱいになりました。お菓子作りは手間も時間もかかると思われがちですが（実際にそういうこともありますが）その分、美味しさも格別です。お教室で作ったものを、ご自宅でも全く同じように作れるようにお伝えしているつもりですので、気負わず作ってみて欲しいと思います。
