2018年４月は
・シャルロットケーキ
・しっとりマドレーヌ
・ふんわりマドレーヌ
を作りました。シャルロットケーキは、ビスキュイ生地の中にイチゴのムースを流し入れました。
イチゴのムースは、いちご１パックを贅沢に使うレシピです。自然なイチゴの甘味や酸味を感じられるムースになりました。
マドレーヌは2種類の作り方で焼き上げました。マドレーヌは、お菓子作りの基本とも言える、シンプルで作りやすいお菓子ではないかと思います。おやつにも最適ですので、是非ご自宅で作ってみてください。
新年度を迎え、忙しい日々の中でお越しくださりありがとうございました。これから始まるGW、また終わった頃に一息入れに、お菓子を作りにいらしてください。次回はスワンシューを作ります。
