油かす…

知ってますか…？



あっ！

現物、写真撮るの忘れたぁ～



まぁ

名前の通り、油を取った。残りです。

何の油…？



牛の小腸とか、赤セン、ヘットとか？

鍋で、弱火で焦げないように、

から煎りすると、油が出てきて

その油で、唐揚げ状態になります。



すると、余計な油が抜けて、

牛の旨みが凝縮された、油かすの出来上が
りです。



本当に

説明するの、下手やなぁ……



かんにん……m(_ _)m



因みに、今回は

一番安い、牛のヘットです。


前は、ただ同然でしたが



関西、関東の

お好み焼き屋さん達が、

よく使うようになり、

入手も、難しく高価になりました。



今日は、その【油かす】を使って！



関西では、定番の…



ジャジャーン！！







【お月見かすうどん】







とろろ昆布も、トッピングで加えました。






定番の、七味や、一味もいいですが

柚子胡椒が、オススメです。

あっ！

black pepperも忘れずに…

あいますよ！！



あっさりと、行きたい方は、梅肉も

ありです。すり胡麻も忘れずに。



あれぇ…



みんな、様子がおかしいぞぉ…


なんだ…

みんな、お米を食べないぞぉ…



さては…

つまみ食いでも、して来たなΨ(｀◇´)Ψ




感謝……………………m(_ _)m

とうふ忘れた…

今日は、張り切って

昼gohanを、作りまぁーす！

ご機嫌です。o(^o^)o



と言うのは、ヘルシーな、韓国料理

ですから、張り切ってるだす！！



ゥでっ！

せっせと、あさりのスープを取りながら

野菜のカット、春雨をもどして…



あさりの、口が開いたところで

一旦、あさりを取り出し。

イワシのたしだと、豆乳を入れて。



タテギ、コチジャン、味噌でスープ

を仕上げて！



今日は、鶏のつみれ入りやでェ



春雨、野菜、豚肉、キムチやらも
セット

完了！！



あれ！？！！？。

豆腐は………？？




(￣□￣;)!!ガーン

肝心の豆腐が…ない



もう！ダッシュでッ

近所で、一番近い、八百屋でゲット！！





ヘイ

おまちどうさん







【鶏つくね入り豚キムチスンドゥブ】







うひゃ～(☆▽☆ )







メッチャウマそうやん



豆腐、買い行って良かったァ。



みんなも、うまそうに食べてるし(笑)



すっかり、食べ方もわかってきてさぁ。

野菜やらキムチで、ご飯、一杯目

〆は、スープにご飯を入れて。



あ～ァ、ヤッパリ(￣～￣)うめ～ェ



みんな、ニコニコで食べてれました。



今日は、気合いの空回りの日でしたね。

(^^ゞ



感謝……………………m(_ _)m


なんか？
書いてら、又食べたくなった…(^^ゞ

サンマのまんま…

もう…

すっかり冬支度ですね。

ショーウィンドーや

ショーケースに

並んでいる物が、違いますね。

後、１０日もたてば

クリスマスの装飾が、チラホラと…？



ぅwうw～わッ

今年も、終わりじゃん

ハヤッ



カレンダーも、残り一枚、

健康には、十分に注意して頑張りましょうね。(o^-')b





それでは、

本日の、お昼gohanは…



ぶりの照り焼きならぬ

サンマの照り焼き








ジャジャ～～ン


□□□【秋刀魚の蒲焼き】□□□



□□□




な～ンやッて感じですが。

もう…

秋刀魚も、今年の食べ納めかな…

とッ思い



□□□



今年、最後の秋刀魚になりました。



ウォ～www～ ＼(^o^)／

メッツちゃウマそうやン～



山椒、掛けてや！

なんて、いつものように…

ワイワイと、(^-^)

千切りキャベツに、タレを絡めて

掟やぶり、マヨネーズ登場

ｵｲｵｲ！つけすぎやって


うっまぁ～ァ (￣～￣) やて(笑)

そりゃ、鉄板のマヨネーズですもの…

あったりめ～ェじゃんうれしないわ



まぁー

そんなこんなの、

サンマの昼まんまでした。





感謝…………………………m(_ _)m