久しぶりに、車で９００キロ走りました。前は、たいしてどうって事なかったのですが…
今回は、結構きつかったですね。
年には、勝てないのかねェ～
でも、この時期の、ドライブとかツーリング、いいなぁ～
又、バイクが欲しくなって来ました。
さぁーてっと！
仕事モードに切り替えて、頑張ります！
では、本日の…
お昼は
じゃじゃ～ン
□□□
【あんかけ卵々パスタ柚子胡椒風味】
□□□
明太子は、いつものようにほぐして
今回は、薬念醤と、柚子胡椒で
味を付け直しました。
□□□
あんかけは、キノコと鳥でスープを取り
片栗粉で、トロみを付けて、
卵でとじて
火止めて、バターと胡椒を…
たっぷりと、アンを掛けて
明太子と、大葉、海苔を添えて…
これは、
完全な、和風パスタ。
とても、食べやすく。
最初は、普通でしたが、
食べてるうち、ドンドン
おいしくなってきて。
チョット、ビックリ
今日も、ありがとございました。
感謝…………………m(_ _)m
小四から、中一くらいまでは、
この季節になると、
山芋を、掘りに行くのが、遊びでした。
先輩に、ついて行き。失敗しながら
覚えていく、
立派なやつが、掘れた時には
そりゃもう、うれしかった。
家に、持って帰れば、両親
大喜びだし。
あの味、忘れられません。
親父が、芋摺る姿を思い出しました。
いつも、厳しく、日頃仕事に追われ
あまり口も聞いてくれなかった。
親父が、その時だけは、
嬉しそうに、山芋の摺り方を
教えてくれました。
その翌年の、この時期に
親父は、他界しました。
亡くなったその日も、友達と山芋掘りに
行く予定でした…
でも、
最初で、最後の山芋汁になりました。
この週末は、母の三回忌と父親の法要に
高知に、帰ります。
なんだか
心が、汗をかいてしまいました。涙
急に、こんな事思い出すなんて
なんなんでしょうね？
さてと！
そんな、山芋は、ないんですが、
お昼gohanを、やっちゃいます。
なんと、今日は
大特価！！
100㌘、100円の、生マグロを発見！！
マグロとくれば、これっきゃナイッショ！
【漬け鮪の山掛け丼】
□□□
出汁2
味醂1
濃い口醤油1
刺身醤油1
豆板醤、すりおろしニンニク、少々
胡麻、ごま油
漬け汁に、三十分漬け込みます。
□□□
長いもは、すりおろして、軽く下味。
□□□
後は、好きなだけ盛り付けて。
卵黄もほしいですね。
うっきゃ～ぁ
ヤッパり、旨いよね！
若い子は
鮪で、まず一杯、とろろと卵で
おかわりしてましたョ。
どんだけ、くうねん！！
今日も、ありがたいです。
美味しい、ご飯が食べれて
ご馳走さまでした。
感謝です……………m(_ _)m
因みに、１０日火曜日のお昼です。
この季節になると、
山芋を、掘りに行くのが、遊びでした。
先輩に、ついて行き。失敗しながら
覚えていく、
立派なやつが、掘れた時には
そりゃもう、うれしかった。
家に、持って帰れば、両親
大喜びだし。
あの味、忘れられません。
親父が、芋摺る姿を思い出しました。
いつも、厳しく、日頃仕事に追われ
あまり口も聞いてくれなかった。
親父が、その時だけは、
嬉しそうに、山芋の摺り方を
教えてくれました。
その翌年の、この時期に
親父は、他界しました。
亡くなったその日も、友達と山芋掘りに
行く予定でした…
でも、
最初で、最後の山芋汁になりました。
この週末は、母の三回忌と父親の法要に
高知に、帰ります。
なんだか
心が、汗をかいてしまいました。涙
急に、こんな事思い出すなんて
なんなんでしょうね？
さてと！
そんな、山芋は、ないんですが、
お昼gohanを、やっちゃいます。
なんと、今日は
大特価！！
100㌘、100円の、生マグロを発見！！
マグロとくれば、これっきゃナイッショ！
【漬け鮪の山掛け丼】
□□□
出汁2
味醂1
濃い口醤油1
刺身醤油1
豆板醤、すりおろしニンニク、少々
胡麻、ごま油
漬け汁に、三十分漬け込みます。
□□□
長いもは、すりおろして、軽く下味。
□□□
後は、好きなだけ盛り付けて。
卵黄もほしいですね。
うっきゃ～ぁ
ヤッパり、旨いよね！
若い子は
鮪で、まず一杯、とろろと卵で
おかわりしてましたョ。
どんだけ、くうねん！！
今日も、ありがたいです。
美味しい、ご飯が食べれて
ご馳走さまでした。
感謝です……………m(_ _)m
因みに、１０日火曜日のお昼です。