GWも終わり、通常営業に戻った訳ですが
相変わらず、ブログ更新が滞っています。
ポツポツ、アップしていきますね。
このGW中は、ほぼ家に籠って断捨離でした。
しかし、家の中に色んなものが拡がるばかりで
手を付ける前より、部屋が狭くなっております。
そんな風でしたが、お昼のラーメン活動は
チョコっと行いました。
一時期、佐賀のラーメンサイトで閉店の噂が立ち
結局は誤報（リニューアル）だったこちらのお店。
コロナ以降は、夜営業のみで、ブラスの練習後に
何度かお世話になっていました。
スゴク好みというお味ぢゃありませんが、
独特の獣臭さが、たまにいただきたくなることも。
リニューアル後は、通し営業で11時～21時となり
何と言っても、店内が綺麗になり、券売機が導入。
券売機でメニューを検討。
とんかつや唐揚げとのセットは健在。
（コロッケはメニューから消えました）
久しぶりに、とんかつ定食(¥1,200.-)をポチる。
カウンター席に案内され、
ラーメンが提供される前に、
きょろきょろ。
卓上には、ベニーや辛子高菜、餃子のタレ等。
ベニー、辛子高菜が蓋付きの容器に入れられ
クリンリネスは、少し良くなったか。
で、こちらになります。
明らかに、
とんかつが小さく(少なく)なりましたね。(笑)
肝心のラーメンですが…
プースーは粘度が有り、クリーミーですが
炊く前のアク抜きが不十分なのか、
何とも言えないエグミが感じられます。
以前から感じていた、独特の獣臭さとは違い
私は、苦手なタイプでした。
(あくまで個人の感想です)
元ダレの塩分がもう少し高ければ、
良かったのですが。
麵は、中細のストレート。
ザクザクとした食感で、若干粉っぽさが残る。
プースーとの絡みは良いです。
とんかつは、まぁ、こんなもんでしょう。
ソースのお味は、以前と変わらないようです。
麺は完食しましたが、完飲できず。
ゴメンなさい、
今回は無理でした。
今後、どのような変化があるか？
しばらく、訪問は無しです。
ごちそうさまでした。
