新年を迎えましたが、
昨年訪問分の未投稿ネタは
まだまだ、ございます。
新年一発目は、お気に入りのこちらの分。
昨年10月に鳥栖市で行われた
ラーメンフェスでは、全国から集まったお店の
お手伝いとして、地元、佐賀は勿論の事
福岡の有名店の店主さんたちの姿も。
当然、こちら、いちげん。さんの大将も。
行列の整理をされたり、大活躍の様でした。
並んでる間に、いろんなお話も
聞かせていただきました。
佐野しおりさんともお話しできましたし。
というわけで、
「いちげん。ラーメン+ご飯」です。
(前置きが長い！)
もう、ほぼ私にとっては定番メニューです。
「干しで、ご飯で、やわ。」も
まず、プースーを一口啜り、お味を確認。
これぞ、いちげん。らーめん！
(そりゃそうだよ)
厨房の○さんへ「ンまいよ」とアイコンタクト。
干し海苔は、直ぐに千切ってプースーに浸し。
程好く滲みたら、ご飯に乗せて、
チャーシュー、ネギを追加。
行儀悪いけど、ちょっとだけプースーをかける。
麺を啜る前に、これを味わうのが、
目下、マイブームです。(なんじゃそりゃ)
ダメ人間がここに完成します。
その後、レンゲで卵黄を掬って、「卵絡め」
今回もニヤニヤしながら、いただきましたよ。
完飲完食後。
丼には、佐野実氏の達筆なお言葉。
この丼を使ってくれる気遣いが、嬉しいですね。
ごちそうさまでした。