ここ一年ぐらいは、木曜日に
整形外科でのリハビリ受診をしています。
終了後は、心地良かったり、
ドッと疲れたり。(ほぼ、後者ですが)
この日も、受診後に調理する気力は無く。
となれば、夜営業をしているラーメン屋さんを
思い浮かべる。
そして、久しぶりの訪問となりました。
(１年以上ぶりのようでした。)
メニュー
メニューには、ラーメンは
並、大しかありませんが
実は、チャーシューメンや、
卵入りも可能です。
お腹も減っていたので今回は
「ラーメン(大)卵入り(¥850.-)」をば。
こちらになります。
なみなみのプースー。
若干のアブク。
プースーアップ！
元ダレの塩分が少し高くなったか？
豚骨出汁は、かなり濃厚で「骨感」があり、
しかも、独特の臭みが抑えられていました。
「くさうま」が特徴の一つでしたが、
良い意味で裏切られました。
麺アップ！
茹で加減は、少し柔らか目。
少し太めの細麺の、デロ、ですな。
これはこれで、ありでした。
そして、卵入りの醍醐味。
「卵絡め！」
全卵でしたので、このあと
白身部分を「ドゥルン」と飲みました。
完飲完食。
髄は残らず。
思ったより、さくさくいただけました。
何より、獣臭さが抑えられていたのが
意外な感じでした。
むしろ、万人受けするタイプ。
たまたまなのか、変化したのか？
次回が楽しみになりました。
ごちそうさまでした。
