当ブログ、もとせん的の、恒例行事！
「G君とのラーメンでぇと」
いや、ラーメンツアーなんですがね。
今回は、佐賀市から高速使って約110kmの
北九州市のお店を攻めてみました。(１軒目ね)
9時に佐賀駅前をスタートし、目標地点までは
ナビ子ちゃんの予定では1時間40分。
11時の開店には充分間に合うつもりで出発。
途中若干の渋滞があるも、
無事に開店10分前に到着。
「南京ラーメン 黒門」さんです。
(この時は、まだシャッター閉まってました)
が、しかし、
店の前に置いてある予約票に書き込むも
すでにお土産用の予約がいっぱいで
店内での食事は出来ないかも？と。
どゆことよ？
食べに来たお客さんをないがしろにするの？
なんかよく分からない。(サンドの富澤風に)
まぁ、なんだかんだで、完売の一つ前に
滑り込みセーフでした。
卓上はこんな感じ。
ラーメンのタレと胡椒。
メニューは、ラーメンと大盛りとおにぎりのみ。
で、ラーメン(¥700.-)
撮影許可はいただきました。
見た目は豚骨とは思えない佇まい。
トッピングは、
チャーシュー(バラとモモ)、
メンマ、モヤシ、ネギ。
ネギは、かなぁり細いタイプ。
モヤシはシャキシャキで、水分は出ない仕様。
プースーアップ！
豚骨の出汁は確かに感じるが、
元ダレは強く主張しないタイプ。
塩豚骨？って感じなのか。
麺アップ！
若干太目の細麺で、茹で加減は少し硬め。
エッジが効いているのか、プースーとの絡みは良好。
途中、卓上のタレと胡椒を投入して味変。
タレの醤油で、味が引き締まった印象でした。
完飲完食。
髄は残らず。
二年越し訪問で、初めていただきましたが
ハードルを上げ過ぎてしまったかな？
だいぶ待ち時間あったし。
ごちそうさまでした。
そして、もう１軒。
約１時間の移動。
こちらは「一真軒」さんです。
なんでもG君が
10年程前に神宮外苑で通ってたお店で、その後
故郷の北九州に移転されていたんだとか。
しかも、ルーツは
唐津市の今は亡き「一竜軒」さんだとか。
お店の佇まいが、それっぽいです。
で、しばし待って入店。
で、メニュー。
オーダーは、普通のラーメンで。
提供を待つ間の箸休め？的な
「お豆」と「ベニー」。
蓋を開けたらベニーがいます。
で、到着。ラーメン(¥650.-)
嗚呼、見た目で、んまい決定だわさ。(笑)
トッピングは、チャーシュー、海苔、小ネギ。
プースーアップ！
豚骨出汁は充分取れてますし、元ダレもハッキリ。
そして、粘度が高いですね。
脂からくる粘度ぢゃなく、
2人で頭を悩ませました。
脂も重く感じないし、さて、謎の調味料か？
麺アップ！ブレブレやんか。(笑)
黒門さんよりは、細目の細麺で茹で加減は普通。
プースーには絡みまくってました。
完飲完食。
けっこうな髄が残りましたぜ、旦那！
その後、
高速で佐賀の玄関口、鳥栖市まで移動し鳥栖市内、
福岡県に戻って久留米市内を攻めましたが
残念ながら全て振られました。
(2箇所は悩んだ末、スルーしましたが。)
まぁ、二年越しの気懸かりは解消したし
相変わらず車中はバカ話で盛り上がったし。
次回は、来年のお盆だね。
久留米市方面のあのお店からスタートかな。
今回の成績
2勝3敗2スルー
ごちそうさまでした。
G君、お疲れ様でした。
また、明日。(爆)