色んなお店の中から決めたのが、こちら。
前のブログにはあえて載せませんでしたが
ピン！
と来た方は、かなりもとせんフリーク。
３月からの限定メニュー
「海老味噌つけめん」
「海老味噌ラーメン」
どちらも、浦和のTETSUの「カニミソ」と
同様に、茹でたキャベツ、もやしが特徴
です。
今回は、「海老味噌つけめん(800円)」を
大盛りで。
麺にトッピングが乗せられているため、
あつもりが無いのは残念です。
こちらのあつもりは、出汁に入れてある為
ですな。
提供された一杯がこちら。
トッピングは
硬めに茹でられたキャベツ、もやしの上に
鶏チャーシュー、ワカメ、メンマ、そして
糸唐辛子。
また、つけ汁用に特製の辛味噌がある、と
いう事なので、別皿でいただきました。
唐辛子他をラー油で和えた物かな。
つけ汁は、湯気と共に海老の香りが立ち
上ぼりますね。さすが海老味噌！
しかし味噌は控え目で、豚骨海老ですね。
海老の味は、香りがする割には、強烈に
主張する訳ではありません。
海老風味、ですな。
また、底には、挽き肉が少々ありました。
硬めに茹でられた野菜は、時間が経つと
やはり水分が出てきて、つけ汁の味が薄く
なります。
厚めに切られた鶏チャーシューは…。
残念ながら、私の好みではありません。
豚は脂身やパサつきが有るために、鶏に
変更した、と説明書きがありました。が、
独特の鶏の臭みが抜けきれず、期待外れ。
途中で、辛味噌を投入して、味変。
鶏の臭みは若干治まりました。
つけ汁の粘度は低いですが、完食したら
つけ汁は、かなり減っていました。
卓上のポットからスープを入れて、店員
さんに「焼き石」をお願いして、熱々の
スープ割りをいただきました。
良いアイテムです。
浦和でカニミソシリーズを食べていたので
味の予想はしていましたが。
予想通りでしたね。
残る限定の海老味噌ラーメンは、食べなく
ても良いかな。
これが、感想です。
美味しくない訳ではありません。
単に、好みの問題点ですので。
でも、好きなお店だから、そこははっきり
表現しないと。
ごちそうさまでした。
夜はブラスの練習です。
Android携帯からの投稿
前のブログにはあえて載せませんでしたが
ピン！
と来た方は、かなりもとせんフリーク。
３月からの限定メニュー
「海老味噌つけめん」
「海老味噌ラーメン」
どちらも、浦和のTETSUの「カニミソ」と
同様に、茹でたキャベツ、もやしが特徴
です。
今回は、「海老味噌つけめん(800円)」を
大盛りで。
麺にトッピングが乗せられているため、
あつもりが無いのは残念です。
こちらのあつもりは、出汁に入れてある為
ですな。
提供された一杯がこちら。
トッピングは
硬めに茹でられたキャベツ、もやしの上に
鶏チャーシュー、ワカメ、メンマ、そして
糸唐辛子。
また、つけ汁用に特製の辛味噌がある、と
いう事なので、別皿でいただきました。
唐辛子他をラー油で和えた物かな。
つけ汁は、湯気と共に海老の香りが立ち
上ぼりますね。さすが海老味噌！
しかし味噌は控え目で、豚骨海老ですね。
海老の味は、香りがする割には、強烈に
主張する訳ではありません。
海老風味、ですな。
また、底には、挽き肉が少々ありました。
硬めに茹でられた野菜は、時間が経つと
やはり水分が出てきて、つけ汁の味が薄く
なります。
厚めに切られた鶏チャーシューは…。
残念ながら、私の好みではありません。
豚は脂身やパサつきが有るために、鶏に
変更した、と説明書きがありました。が、
独特の鶏の臭みが抜けきれず、期待外れ。
途中で、辛味噌を投入して、味変。
鶏の臭みは若干治まりました。
つけ汁の粘度は低いですが、完食したら
つけ汁は、かなり減っていました。
卓上のポットからスープを入れて、店員
さんに「焼き石」をお願いして、熱々の
スープ割りをいただきました。
良いアイテムです。
浦和でカニミソシリーズを食べていたので
味の予想はしていましたが。
予想通りでしたね。
残る限定の海老味噌ラーメンは、食べなく
ても良いかな。
これが、感想です。
美味しくない訳ではありません。
単に、好みの問題点ですので。
でも、好きなお店だから、そこははっきり
表現しないと。
ごちそうさまでした。
夜はブラスの練習です。
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