先日、娘と親子クッキングへ参加しました。

そこでは、食材を重ねて煮るという調理方法を教わったり、野菜などの食材についても学んだりしました。

食材は、陰と陽のものをバランス良く食べ、中庸を保つことが大切だということを教えて頂いたんです。

私も、食材に陰と陽があることは、知っておりました。

私の目の前で実際に先生が、野菜の皮はもちろんですが、ネギの根の部分まで包丁で刻んで鍋に入れる様子や、煮ている間に出たアクを取らない姿に驚き、理由などをたずねたんです。

すると

『皮も、ネギの根もアクも全部大切なんですよ。アクがあるから美味しくなる！全部必要なんですよ。』

と話して下さいました。

私はそれを訊いて“心の世界”と一緒なのだと感じたんです。

人生も過去にあった全てのことが必要で、一つも欠けてはいけないんだと思うんです。

それは、特に思い出したら辛くなることこそ、大切なことだと思うのです。

主人を亡くして、命や生きることについて、本気になり、精神世界への入り口に立つ機会を頂きました。

そのおかげで、大きくて底知れない主人の愛にも気づき、触れることができるようになったんです。

亡くしたとう悲しみが、無くなったたわけではありませんが、悲しみと同じくらい大きな喜びもあるのだと知りました。

心も料理と同じで中庸が大切です。

自分でバランスを取っていく。

精神世界が整うと、現実世界へ導かれます。

次の課題は、“体を整えること”のようです。

また、これは、自分の今まで食について学んだ知識の中から、自分の身体が心地よいと思うものを選び、私の中庸を見つけることが鍵になってくるように思うのです。

実験ですね⭐︎

一つ一つ試しながら、気長に自分の心地良い中庸を見つけたいなと思います。

料理と心の中