近場でサクッとリフレッシュです🌿
イタズラ娘も気分上場ʕ•ᴥ•ʔ
昨日はお天気もとってもよくて
自然の空気が気持ちいい♡
また改めて書きます〜
さて、本日はMy birthdayのことを♥︎
やっぱりお誕生日は
フレンチがいいなぁと思いまして
候補の中からメニューで選びました！
この時期フレンチでもスパイス系に全振りしてたりするので
クラシカルなメニューが好きな私には刺さらなかったり…
安定のこちらに決定♡
chooのパンプスは足型が合うので◎
左右非対称のバイカラーがお気に入りです
乾杯はシャンパーニュ
一番乗りでした(๑˃̵ᴗ˂̵)
今回はショートコースで
SAINT-JACQUES
帆立貝のマリネ サフランクリーム
帆立にサフラン！！
私の好きなもの詰め込みました〜なお料理です
マリネされた帆立は
ジンジャーとオレンジの爽やかな香りがして
すごく美味しかったです♡
SOLE
舌平目のミルフィーユ ショワジーソース
ソースのグリーンが美しこと！
このグリーンはおそらくレタスの色？
淡白なお味の舌平目ですが添えてある
生ハムやチーズが良いアクセントに♪
舌平目は帝国ホテルのレ・セゾンで初めて
頂いて美味しくて衝撃をうけました！
それ以来
フレンチのお魚料理が舌平目だと嬉しい♡
CANETON
幼鴨のロースト マレンゴソース
こちらのシグネチャー♡
マレンゴソースはお初です！
ナポレオンが勝利した
マレンゴの戦いに由来したおソース
私ナポレオン好き〜
結婚指輪もジョセフィーヌ愛用笑
トマトの酸味が初夏らしい爽やかな味わいで
コースの最後でもあっさり頂けました♡
SAVARIN
エルダーフラワー香る
サヴァランとライチのムース
なんともキュートなデザート！
四角いサヴァランなんて初めて♡
しかも珍しくアルコールではなくて
エルダーフラワーのシロップなんです
ライチとの相性も抜群！
ニワトコの木を模した飾りも🌿
エルダーフラワー＝ニワトコの木
食後にハーブティーでひと息
今回も好みの食材や味付けばかりで
大満足でした〜♡
いつみても圧巻の装花
夏への期待を感じる立派なひまわり🌻
お庭をお散歩して
ブルーが鮮やかな紫陽花♡
蒸し暑くてノースリーブを着たら
自分の二の腕のブルンブルン感に衝撃…
二の腕わからない写真をチョイス
なんとかせねば！！
髪は前日に暗めのカラーにしてきました♡
いつまで伸ばそうか…
今年も素敵なお誕生日になりました🤍
今年は自分の時間も大切にしつつ
妻として母として成長できればと思います〜
それでは引き続き
素敵な週末をお過ごしください