王道でクラシカルな雰囲気が大好きなので
気分が上がります♡
それではお料理です
前菜
オマール海老のガトー仕立て
コート・ドール風
海老好きの私にはたまらないボリューム🦐
お野菜も全て別々に火を通しているそうで
それぞれの食感が楽しかったです
特に中央にぽってり盛られた
ウニのソースが絶品でした
本日のお魚料理
イサキ
サフランのクリームソース
お魚は運良く大好きな白身魚で
サフランの効いたクリームソースは
どことなくブイヤベースを思わせる味で
すごく好みの一皿でした
お肉料理
chez innoさんに伺ったら
絶対に食べたい子羊のパイ包み焼き
マリア・カラス風
ずっと憧れていたお料理です♡
子羊にフォアグラがたっぷり
個性の強い食材全てをまとめるペリグーソースは
少し甘くて奥深い味わいでした
フレンチだと臭みの全くない子羊多いですが、
こちらの程よく香りが残ったお肉は
子羊好きにはたまらない美味しさでした！
birthdayプレート
レモンとバジルのソルベ🍋
綺麗な紫陽花のデコレーションにほっこり
お誕生日期間にによく着ている
半袖のパールワンピース
デザートはワゴンサービスで
マンゴーのサバァラン・レモンケーキ・紅茶のオペラ
紅茶のオペラは絶品でしたが、
その他は少し癖のある味わいで苦手でした
ミニャルディーズなどはありませんが
お料理ひとつひとつのボリュームがあるので
すごく満足感がありました♡
どれも美味しかったので
また機会があれば伺いたいとおもいます
今年も良い思い出になりました
最後に
このブログを上げるまでに本当にいろいろありまして、
我が家はただいま夫婦関係修復期間中です
ようやく色々なことを
前向きに捉えられるようになったので
ブログも今まで通り更新したいと思います♡
このブログは「港区夫婦の日常」と題しているので
いつか心が晴れたらまたブログに残そうと思います
それでは今週もお疲れ様でした
素敵な週末をお過ごしください♪