最近の晩御飯をアップ
鮭のゴマ焼き
厚揚げの煮物ひじきも一緒に
カニかまワカメのゴママヨ和え
いっちゃんの美味しい浅漬け
赤かぶの酢漬け
ホウレン草とおふの味噌汁
ご飯
鮭は身を上にして、最初に７分焼き、焼けたら魚焼き器にのせたまま、真ん中の大きな骨
をとってから、ゴマをふりかけてさらに１分焼く
こうしないと、食べるときに骨を取ったら、ゴマが落ちて少なくなってしまうので
いくら丼
マグロとタコの刺し身
セロリの漬け物
松前漬け
かにだんごとホウレン草のお吸い物
たまにはこんな海鮮の日もあります
タラとアスパラと大葉の天ぷら
平茸とベーコンのバター炒め
つぼ漬け
玉ねぎホウレン草おふの味噌汁
ご飯
「コツのいらない天ぷら粉」は私の強い味方
これがないと、天ぷらがさくさくに美味しく揚げられない私です
鮭のパン粉焼きマヨネーズ風味
チヂミ
つぼ漬け
ホウレン草汁
ブロッコリーカニかまのゴマ油和え
（
セルバチコも一緒に和えました）
セルバチコ
最初にゴマの味がします、しかし少し噛んでいると、強烈な辛味と苦味が来ます我が家の子供達は、食べるのはムリだと思い、大人だけにしました
セルバチコ、初めて使ってみました
もう少しセルバチコに合った食べ方を勉強したいと思います
もつ煮込み大根も一緒に（生キャベツ添え）
菜の花（カラシマヨのせ）
大根と人参とタコのなます
いっちゃんの美味しい浅漬け
ホウレン草かまぼこのお吸い物
ご飯
もつ煮込み、前回大根と煮込んだらとても美味しかったので、今回も入れました
大根もくたくたになるまで柔らかく煮込みますが、案外、長時間煮込まなくても出来るものです、我が家の場合は30分程でしょうか……
やはり味噌味育ちなので、味噌煮はたまりません
今年初の菜の花です
私が菜の花が好きなので、これでもかというほどこの時期は菜の花が食卓に出ます
道端に咲いている菜の花を
「美味しそう～
」と見てしまうほどです
せせりブロッコリーししとうの炒め煮
菜の花（味噌マヨのせ）
平茸と絹さやとベーコンの塩こしょう炒め
セロリの漬け物
漬け物
大根とあげの味噌汁
ご飯
我が家はみんなせせりが大好き
食べたくなると、わざわざ山憲さんに買いに行きます
味付けは
めんつゆ＋みりん＋エバラの焼き肉のたれ
１：１：１です
味が薄くなってしまうので、炒めるときに出る水分はキレイに取り除きます
テリヤキチキン丼
ゴマ豆腐
つぼ漬け
ホウレン草汁
出た
我が家のテリヤキチキン丼
てんとけいやんが大好きでペロリと食べてくれるので、とてもありがたいmenu
これは、
私が晩御飯が作る気がしない時のmenu
もしくは、
メインのストックがなくなった時のmenu
です
ちなみに、我が家の冷凍庫には、必ずささみがあります
逆にささみが無いとドキドキしてしまいます
困ったときの
ささみだのみ（鶏様々）私の晩御飯の用意にかける時間は、だいたい１時間くらいですかね
毎日、キッチンに立つと、YouTubeで好きな歌を聞いたり歌ったり踊ったりしながら、お料理してます
なので、晩御飯を作る時は時短料理よりも、ゆっくり楽しく作る方が私は好きです
the live cooking