昨日の節分の晩御飯です
我が家は手巻き寿司
各自、自分の好きな具を自分で巻いて、太巻きを作り
皆で北北西を向いて、だまって恵方巻きを食べました
デザートもイチゴロールです
お隣さんのお家の方には飛ばさないでね
とお願いしたら、上手に敷地内に豆をまいてくれました
豚肉ザンギ
ホウレン草のお浸し
いっちゃんの昆布入り浅漬け
玉ねぎとホウレン草の味噌汁
ご飯
カラパイアで紹介されていた豚肉ザンギ
これを鶏の唐揚げと同様に作るだけです
タラの和風あんかけ
カニかまとワカメのゴママヨ和え
ちりめん明太とたくあん
貝柱の塩辛
白菜と角天の味噌汁
タラの和風あんかけ
完全originalです
水 200cc
ネギ 1／2本（これ重要）
ザラメ・醤油・いろいろつゆ
味醂・料理酒
上記五種類は全て 大さじ１
ハチミツ 大さじ1／2くらい
最後に水とき片栗粉でとろみをつける
淡白なお魚や温豆腐などに幅広く使える万能あんかけだと思います
豚肉の味噌焼き
マカロニサラダ
白菜と昆布の出汁もみ・たくあん
白菜と絹さやの味噌汁
ご飯
味噌焼きは、お味噌が焦げやすいので注意ですが、ちょっとお焦げがあっても、香ばしくておいしい、ご飯がすすむ逸品です
肉巻き（おくらと人参）焼き肉照り焼き味
なすとピーマンの味噌炒め
たくあん
玉ねぎとホウレン草の味噌汁
ご飯
子供達が大好きな肉巻き
中身は断然おくらがおいしいそうです
寒い時期にはもってこいのおでん
翌日、余っておでん
ふぐの唐揚げ
ワカメの刺身（ポン酢で）
いっちゃんの昆布入り浅漬け
ホウレン草のだし汁
刺し身
大根とタコ丸の煮物
ワカメの刺し身（ポン酢で）
たくあん
ホウレン草のだし汁
ご飯
子供達がお刺身に目覚めてしまいました
今のところキハダマグロが１番だそうです
どて（大根入り）
こんにゃくの甘辛炒め
サラダ
玉子スープ
ご飯
煮込んで煮込んで煮込んで煮込んだどて
一緒に煮込んだ大根が美味しかったぁ
サーモンの香草バター焼き
カニかまとワカメのゴママヨ和え
こんにゃくの甘辛炒め
ホウレン草のだし汁
ご飯
ここ最近ハマっているホウレン草のだし汁
だし汁に、味醂・料理酒を少々、かまぼこを入れ、沸騰したらホウレン草を入れて１煮立ちしたら、
ふを入れたお椀にそそぐだけの簡単な汁物
ホウレン草がとても美味しく食べられる汁物です
前回までにアップしているかもしれませんが、私の中で苦手意識があると思っていた料理
ある日、勉強をいやがっているてんに、
「宿題と晩御飯作るのを交換しよっか
」って聞いたら、
「いいよ、ぼく、お料理するわ」
って言うから、
「晩御飯作るのって結構大変なんだよ」って言ったら、
「そうなの？だって、ママ、いつもお料理の時、鼻歌歌ってるじゃん」と言われ……
「えっ、ママ、鼻歌歌ってる？」
「うん、とっても楽しそうにお料理してるよ」
（なんだとっ
）
自分では分かってなかったのですが、私が料理をしている姿は、周りからは楽しそうに見えるらしいです
確かに、よくよく考えてみると、私は、
「料理をする事より、献立を考えることが苦手」なのかもしれないなぁ
私、料理自体は好きなのかもしれないなぁ
特に、最近はてんの食欲が旺盛になってきて、たくさん食べてくれる事が嬉しく、
「ママのご飯、超おいしい
」と言ってくれることに、喜びを感じています
ということで、これに懲りずに、また、この代わり映えのない超質素な晩御飯記事をアップしたいと思います
我が家は手巻き寿司
各自、自分の好きな具を自分で巻いて、太巻きを作り
皆で北北西を向いて、だまって恵方巻きを食べました
デザートもイチゴロールです
お隣さんのお家の方には飛ばさないでね
とお願いしたら、上手に敷地内に豆をまいてくれました
豚肉ザンギ
ホウレン草のお浸し
いっちゃんの昆布入り浅漬け
玉ねぎとホウレン草の味噌汁
ご飯
カラパイアで紹介されていた豚肉ザンギこれを鶏の唐揚げと同様に作るだけです
タラの和風あんかけ
カニかまとワカメのゴママヨ和え
ちりめん明太とたくあん
貝柱の塩辛
白菜と角天の味噌汁
タラの和風あんかけ完全originalです水 200cc
ネギ 1／2本（これ重要
）ザラメ・醤油・いろいろつゆ
味醂・料理酒
上記五種類は全て 大さじ１
ハチミツ 大さじ1／2くらい
最後に水とき片栗粉でとろみをつける
淡白なお魚や温豆腐などに幅広く使える万能あんかけだと思います
豚肉の味噌焼き
マカロニサラダ
白菜と昆布の出汁もみ・たくあん
白菜と絹さやの味噌汁
ご飯
味噌焼きは、お味噌が焦げやすいので注意ですが、ちょっとお焦げがあっても、香ばしくておいしい、ご飯がすすむ逸品です
肉巻き（おくらと人参）焼き肉照り焼き味
なすとピーマンの味噌炒め
たくあん
玉ねぎとホウレン草の味噌汁
ご飯
子供達が大好きな肉巻き中身は断然おくらがおいしいそうです
寒い時期にはもってこいのおでん
翌日、余っておでん
ふぐの唐揚げ
ワカメの刺身（ポン酢で）
いっちゃんの昆布入り浅漬け
ホウレン草のだし汁
刺し身
大根とタコ丸の煮物
ワカメの刺し身（ポン酢で）
たくあん
ホウレン草のだし汁
ご飯
子供達がお刺身に目覚めてしまいました今のところキハダマグロが１番だそうです
どて（大根入り）
こんにゃくの甘辛炒め
サラダ
玉子スープ
ご飯
煮込んで煮込んで煮込んで煮込んだどて一緒に煮込んだ大根が美味しかったぁ
サーモンの香草バター焼き
カニかまとワカメのゴママヨ和え
こんにゃくの甘辛炒め
ホウレン草のだし汁
ご飯
ここ最近ハマっているホウレン草のだし汁だし汁に、味醂・料理酒を少々、かまぼこを入れ、沸騰したらホウレン草を入れて１煮立ちしたら、
ふを入れたお椀にそそぐだけの簡単な汁物
ホウレン草がとても美味しく食べられる汁物です
前回までにアップしているかもしれませんが、私の中で苦手意識があると思っていた料理
ある日、勉強をいやがっているてんに、
「宿題と晩御飯作るのを交換しよっか
」って聞いたら、「いいよ、ぼく、お料理するわ
」って言うから、
「晩御飯作るのって結構大変なんだよ
」って言ったら、「そうなの？だって、ママ、いつもお料理の時、鼻歌歌ってるじゃん」と言われ……
「えっ、ママ、鼻歌歌ってる？」
「うん、とっても楽しそうにお料理してるよ」
（なんだとっ
）自分では分かってなかったのですが、私が料理をしている姿は、周りからは楽しそうに見えるらしいです
確かに、よくよく考えてみると、私は、
「料理をする事より、献立を考えることが苦手」なのかもしれないなぁ
私、料理自体は好きなのかもしれないなぁ
特に、最近はてんの食欲が旺盛になってきて、たくさん食べてくれる事が嬉しく、
「ママのご飯、超おいしい
」と言ってくれることに、喜びを感じていますということで、これに懲りずに、また、この代わり映えのない超質素な晩御飯記事をアップしたいと思います