鶏もも肉の塩炒め
じゃがいもと厚揚げの味噌煮
浅漬け
もずくスープ
ご飯
鶏もも肉の塩炒め
調味料は、お酒と片栗粉、塩胡椒だけ
同量のお酒と片栗粉（うちは、大匙４杯）
塩胡椒（適当）
鶏もも肉（750gくらい）
熱したフライパンに、油をしいて、お酒溶き片栗粉塩胡椒にからめたお肉を片面しっかり焼く
（少し焦げ目がつくように
←これがなかなか難しい
私がせっかちなのか、焦げ目がつくまでの時間が結構長い）裏返したら、お肉の上にチンゲン菜のしんの部分を乗せて、水200ccを入れて蒸し焼きに
お水が沸々したら、チンゲン菜の葉の部分を入れて、お水が少なくなるまで、ざっくりと混ぜて、塩胡椒で味を整えれば完成
最初に片栗粉をつけてるし、鶏もも肉を使ってるから、ただのお水を入れたはずが、とろみのついた鶏ガラスープに変身してる
NHKの料理番組で紹介してるのを見てから、私のお気に入りメニュー
旦那さんがいなくて、品数は少ないけど、塩炒めがたくさん食べれたから、お腹いっぱい
ご馳走様でした
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