鮭のゴマ焼き
チャーシュー（いただきもの）
肉じゃが（余りもの冷凍チン）
インゲンのはちみつ味噌合え
浅漬け（キムチ味、いただきもの）
キノコ汁
ご飯
チャーシューは、お義母さんから
味が濃くて、ラーメンに入れなくても、おかずの単品やおつまみとしても美味しく食べられる
浅漬け（キムチ味）は、去年の今頃、バァバのお知り合いの方から頂いて、とても美味しかったから、この前自分で作るのに挑戦してみたけど、思った味にならなくて、
その方に、ちゃんとしたレシピを伺ったら、作ってきてもらえた
やっぱり美味しい
もとを使って、浅漬けを作ってから、少しだけ、キムチのもとをたすだけなんだって
かぶやかぶの葉、りんご入り
再チャレンジ頑張ろっ
インゲンのハチミツ味噌合えは、レシピ本でハチミツ味噌の特集をやってたから、初めて作ってみた
ハチミツ:味噌=1:2
を混ぜて火を通すだけ
これは何かとアレンジできそう
今日は、裏ワザで料亭のご飯の炊き方で、ご飯を炊いてみた
いつもより、少しだけ水を減らして、その減らした分、氷を2、3個入れて炊くだけ
もっちもちのふっかふか、艶が出て、本当に美味しかった
お米は、冷たい水ほど粒の中に水分が浸透しやすいから、冷水からお米を炊くだけで、おいしくなるんだって
お湯でお米を洗っちゃダメ、お米を炊いちゃダメっていうのも、こういう事だったんだぁ
長年の疑問もこれで解決
今日も美味しくいただきました
ご馳走様でした
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