こんばんは ^^
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朝食後やおやつにもよく食べるヨーグルト。
家族みんながヨーグルトが大好きなので、冷蔵庫に常備しています。
これだけ毎日のように食べるのなら、家で作れば良いのでは?
そう思った時に、あるものと出会いました ♪
『王様のヨーグルト 種菌』
ヨーグルトメーカーという手も考えましたが、スペースも必要だし・・・・
王様のヨーグルトなら、専用器具は一切不要。
牛乳パックのままでも作ることができるし、好きな容器で作ることも可能!!
容器は無印良品の『耐熱ガラス 丸型保存容器』を使いました ^^
冬は牛乳を少しだけ温めて使うため、電子レンジ対応の耐熱ガラスがぴったり!!
ガラス製なので残量もわかりやすく、衛生的な面も気に入っています。
牛乳パック以外の容器で作る場合は、煮沸などをして殺菌したものを使います。
初めて作る場合は500mlの牛乳(生乳)を用意します。
生乳100%であれば好きなメーカーのものでOK!
新鮮なものを使ってください ^^
寒い季節は牛乳を20度に温めます。
電子レンジを使う場合は、500wで1分が目安 ^^
その中に『王様のヨーグルト』を1包(3g)を入れてよく混ぜます。
準備はたったこれだけ 笑
あっという間に完了です ♪
あとは室温で発酵するのを待つだけです ^^
室内の温度によりますが、我が家は2階がリビングで比較的室温が高めなので
そのままキッチンの片隅に置いておきました。
室内の温度が低い場合は、容器をタオルなどで巻いておくと良いそうです。
だいたい2日でヨーグルトが完成!!
これが今まで食べたヨーグルトとはまったく別物 ^^
とろっとろで濃厚なヨーグルト ♪
甘みがないと食べられなかった私ですが、そのままでも美味しい!!
ヨーグルトは酸味が強くて苦手・・・という方もいますが、
王様のヨーグルトは酸味がほとんど気にならない ^^
クリームのような滑らかさがたまりません。
子供と主人ははちみつをかけていただきます ^^
塩とはちみつの不思議な組み合わせですが、すっごく美味しいのです ♪
出来上がったヨーグルトに家族みんなが大絶賛!!
あまりの美味しさに「ずっとこのヨーグルトがいいね!!」と言っていました 笑
さらに出来上がったヨーグルトを食べる前に、次回作る量の10%を取り置いておきます。
例えば、次回1Lの牛乳を使う場合、大さじ7杯程度ということ ^^
ここに20度に温めた牛乳を入れて、放置しておくだけでまたまたヨーグルトが出来ちゃうのです ♪
1包の種菌で6回は繰り返しヨーグルトを作ることができる!!
しかも、2回目以降は1/2〜1/3くらいの時間でヨーグルトが出来上がるのです ^^
今まで専用器具が必要かな・・・・とか、
手間がかかりそう・・・・・と思っていた手作りヨーグルト。
驚くほど簡単過ぎた 笑
美味しくて、無添加だから安心安全!!
さらに牛乳からたくさんのヨーグルトが作れるのでお財布にも優しいというわけ ^^
ヨーグルト好きさん、ヨーグルト好きのご家族がいらっしゃる方、
ヨーグルトがちょっと苦手、という方にも
是非試してみて欲しいなぁと思います。
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買いまわりの店舗稼ぎにもちょうどいい価格です ^^
ボーナス後の方も多く、大物買いの方も多いのではないでしょうか ^^
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買いまわりにオススメなもの ♪
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前回のセールで購入しましたが、少量でよく伸びるのでコスパも良し!
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あまりの美味しさに驚いた落花生グラッセ ^^
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乾燥の季節がやってきました。
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本格的なインフルエンザ・ウイルス性胃腸炎が流行する季節がやってきました。
せっかくの冬休みなので、寒くても健康に過ごしたいなと思っています。
最近メディアでも目にすることの多い「次亜塩素酸」
今まで除菌と聞くとアルコール除菌が一般的だと思っていた私。
スリーフに出会ってからその考えががらっと変わりました。
アルコールでは除去しきれない様々なウイルスを99.9%除去してくれるというスペシャルな除菌消臭スプレーなわけです。
特にウイルス性胃腸炎の場合、嘔吐物の処理には塩素系漂白剤を薄めて使うと聞いたことがありますが、それにはちょっと抵抗がありました。
スリーフは、ウイルスにだけ効果を発揮し、体には無害。
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ペットの目ヤニや肉球のお手入れにも使えるという安心さが気に入っています。
我が家はスリーフを使うようになってから、インフルエンザ、ウイルス性胃腸炎など家庭内での感染が1度もありません ^^
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