前回の沖ノ島釣行で釣った魚は半分一緒行った人にプレゼントしお持ち帰りはこの4匹！
これだけあれば何日分もありますw
早速真鯛を捌きます！
デカッ‼️
白子ってこんなデカイんですねw
この真鯛はあらかじめオスだと分かってたんで慎重にお腹をあけました！
実は今まで釣った真鯛はメスばっかりで白子食べたことが無かったんですw
youtubeとかで白子が美味いと聞いてたんで念願の夢が叶いましたw
素材の味を楽しむためホイルに包んで蒸し焼き！これが超絶美味でした‼️w
今までの人生で食べた物の中で1番美味しかったかもしれませんw
そしてカサゴとタカバのアラは煮付け！
これも安定の美味しさ！
タカバとマダイの刺身‼️
やっぱり旬の乗っ込み桜鯛は最高ですね！
鯛のアラは後日お吸い物に
なんか鳥みたいw
頭は兜割ができなかったんでそのまま使ったんで綺麗に残りましたw
そして何より驚いたのは頭蓋骨の脳のとこに空いた穴
船長が締める時に使う手鈎によって出来た穴だと思うんですが
2cm程の範囲の脳のど真ん中にピンポイントで穴が開いてました！
流石プロ技ですね！
船長が締めて血抜きをしてくれるお陰で最高の状態で魚が食べられ最高です‼️
そしてもう一度あの鯛の白子が食べたいなーw
ジグでタイを狙って釣れるように勉強せねば！
それでは！