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グルメな友達がいると、珍しいものを食べることができます。
今日はブレス鶏のコース
ブレス地方で、厳しく決められた飼育方法で育てられ、12月のこの時期にしか食べられない、高級鶏だそうです。
それが食べられると聞き、行ってきました~
出てきたのは、なんと丸ごと
仔豚かと思うほど、大きいんです。

というのも、切り売りはしないそうなのです。
これを料理したのがコレ

モモ肉です。
まるまる太ってるのに、身がしまって、脂身が少ない。
結構歯ごたえがあります。
次はムネ肉。

味を変えて出してくれたので、飽きることなく食べられました。
あっさりして、どちらも味わいがあっておいしかったです。
最後のデザートはフォンダンショコラ。

しっとりして絶品でした
正直、これが一番おいしかったかも
なかなか食べられないらしいし、お値段的にも…最初で最後かもしれません。
とっても満足でした
今日はブレス鶏のコース

ブレス地方で、厳しく決められた飼育方法で育てられ、12月のこの時期にしか食べられない、高級鶏だそうです。
それが食べられると聞き、行ってきました~

出てきたのは、なんと丸ごと

仔豚かと思うほど、大きいんです。

というのも、切り売りはしないそうなのです。
これを料理したのがコレ


モモ肉です。
まるまる太ってるのに、身がしまって、脂身が少ない。
結構歯ごたえがあります。
次はムネ肉。

味を変えて出してくれたので、飽きることなく食べられました。
あっさりして、どちらも味わいがあっておいしかったです。
最後のデザートはフォンダンショコラ。

しっとりして絶品でした

正直、これが一番おいしかったかも

なかなか食べられないらしいし、お値段的にも…最初で最後かもしれません。
とっても満足でした







