今が食べ頃旬のお野菜♪

こんばんは♪

2月も半分が過ぎましたが、冬の寒さはもう少し継続しそうですね(>_<)暖冬とはいえ寒さは身体に堪えます！

ただし、寒さも絶対に必要だと気付かせてくれるのが野菜の成育ではないでしょうか？今年の冬は晴天が続き、昼夜の寒暖差が大きかったため、全体的に野菜の成育が良く野菜自体に甘味が増して豊作だったそうです♪(^o^)/この時期に旬を迎える野菜といえば、白菜、キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草、小松菜、長ねぎ、菜の花、ふきのとうなどが浮かびますが、どの野菜も例年より割安で食卓を彩ってくれているようです♪

もう少しだけ続く寒さも、今が旬の美味しい野菜をさまざまなお鍋などに沢山入れて、身体を暖めて凌いで行きたいと思います！！