メルハバ！
何ヶ月も前から楽しみに待っていた
日本からのお客様がトルコへ
やはり1週間は短いですね。
あっという間に過ぎてしまいました。
見所も食べるものもまだまだたくさんあるので
是非また来て欲しいな、と思います。
今回は、彼女が気に入ってくれたトルコの家庭料理
カリフラワーの煮込みをご紹介したいと思います。
作り方はいたって簡単。
玉ねぎのみじん切り、ひき肉（我が家は牛肉使用）を
炒め、トマトペースト（なければトマトでもＯＫ）を加え
さらに炒めます。味付けは軽く塩コショウを。
カリフラワーを投入し、水少々を足し
カリフラワーがくたくたになるまで煮込みます。
いいにおいがしてきたら出来上がりです。
アーフィエット オースン