こんばんは
きょうは、義母がタケノコを買ってきてくれました。
（重いのに２本も）
さっそく、ゆでて
今夜は タケノコご飯を炊きました。
クックパッドを参考に
味付けの分量を少し変えて炊いたので
覚書をしとこうと思います。
米---４合
タケノコ---１本
油揚げ---１枚
だしの素（粉末） １０ｇ
淡口しょうゆ 大さじ１
濃い口しょうゆ 大さじ２
お酒 大さじ３
みりん 大さじ１
切ったタケノコをボールに入れて
醤油と酒を大さじ２分の１づつかけ もみこみ下味をつける
お米は 洗って４合の水加減にして漬けておく
下味をつけたタケノコと 油揚げ（細切り）を 炊飯器の米の上に広げ
調味料を入れて炊くだけ
辛さとご飯の硬さがちょうどいい感じにできました。
明日は
タケノコとワカメの煮物を作ってみようと思います。
きょうは、義母がタケノコを買ってきてくれました。
（重いのに２本も）
さっそく、ゆでて
今夜は タケノコご飯を炊きました。
クックパッドを参考に
味付けの分量を少し変えて炊いたので
覚書をしとこうと思います。
米---４合
タケノコ---１本
油揚げ---１枚
だしの素（粉末） １０ｇ
淡口しょうゆ 大さじ１
濃い口しょうゆ 大さじ２
お酒 大さじ３
みりん 大さじ１
切ったタケノコをボールに入れて
醤油と酒を大さじ２分の１づつかけ もみこみ下味をつける
お米は 洗って４合の水加減にして漬けておく
下味をつけたタケノコと 油揚げ（細切り）を 炊飯器の米の上に広げ
調味料を入れて炊くだけ
辛さとご飯の硬さがちょうどいい感じにできました。
明日は
タケノコとワカメの煮物を作ってみようと思います。