こんにちは
先日 義母が ぬか床用の ぬかを買ってきてくれました。
米ぬかに塩や、だしが入っているので 水を入れて混ぜるだけです。
あとは、キュウリやナスなどを漬けるだけで
美味しいぬか漬けの出来上がりです。
さて、一昨日のことです。
町内の除草作業と防災訓練に行って帰ってきたら
「ぬか床 作ったで。水１合って書いてあったから、入れて混ぜといた～。キュウリ漬けよか。」
と、義母が言いました。
私は、「うん。いいなあ。」 と言って、漬けるのを見ていました。
義母はキュウリを３本漬けました。
なんか ぬかが、パラパラっとしてるなあと思いましたが、ぬかの袋の『作り方』を読んで作ったと信じ切っていました。（袋は 置いてありました。）
しばらくしてから・・・何となく ぬかの袋を見ると
作り方 水を１ℓ入れるだけ！
と 書いてあります。
えぇ！ さっき、おばあさん１合って言ってたやん。
そういえば、義母は、１合とか１升は分かっても リットル（ℓ）はたぶん知らないんや。と気が付きました。
私は、義母に 「あの ぬか床、水が足りへんで。あと、カップに４はい入れなアカンわ。」 と言いました。
そして、キュウリを取り出し、水を足して混ぜました。（私が水を入れ、義母が混ぜる）
ぬかは、耳たぶぐらいの硬さになりました。（いい感じ）
そこへ、キュウリを漬けました。
美味しい漬物が食べられるように、義母に、毎日ぬかを手入れ（ぬかを混ぜる）してもらおうと思います。
地のナスが青空市場で並ぶようになったら 美味しい最高の漬物が出来ます。
今年も、楽しみに待っています。
日曜日のキュウリが美味しそうに漬かりました。
先日 義母が ぬか床用の ぬかを買ってきてくれました。
米ぬかに塩や、だしが入っているので 水を入れて混ぜるだけです。
あとは、キュウリやナスなどを漬けるだけで
美味しいぬか漬けの出来上がりです。
さて、一昨日のことです。
町内の除草作業と防災訓練に行って帰ってきたら
「ぬか床 作ったで。水１合って書いてあったから、入れて混ぜといた～。キュウリ漬けよか。」
と、義母が言いました。
私は、「うん。いいなあ。」 と言って、漬けるのを見ていました。
義母はキュウリを３本漬けました。
なんか ぬかが、パラパラっとしてるなあと思いましたが、ぬかの袋の『作り方』を読んで作ったと信じ切っていました。（袋は 置いてありました。）
しばらくしてから・・・何となく ぬかの袋を見ると
作り方 水を１ℓ入れるだけ！
と 書いてあります。
えぇ！ さっき、おばあさん１合って言ってたやん。
そういえば、義母は、１合とか１升は分かっても リットル（ℓ）はたぶん知らないんや。と気が付きました。
私は、義母に 「あの ぬか床、水が足りへんで。あと、カップに４はい入れなアカンわ。」 と言いました。
そして、キュウリを取り出し、水を足して混ぜました。（私が水を入れ、義母が混ぜる）
ぬかは、耳たぶぐらいの硬さになりました。（いい感じ）
そこへ、キュウリを漬けました。
美味しい漬物が食べられるように、義母に、毎日ぬかを手入れ（ぬかを混ぜる）してもらおうと思います。
地のナスが青空市場で並ぶようになったら 美味しい最高の漬物が出来ます。
今年も、楽しみに待っています。
日曜日のキュウリが美味しそうに漬かりました。
メチャ美味しいです。（つまみ食い）