昆布豆

こんにちは







煮豆　３回目です。（乾燥大豆から作る）





昨日、　コンビニでおばあさんが買ってきた『昆布豆』を見て





あっ！　大豆買ってあったの忘れてた～　って思い出しました。





昨日の午後から大豆を洗って、水に漬けておきました。





朝、大豆を見ると　大きくもどっていたので、漬け水のまま２時間ほど煮ると





柔らかく　煮えました。（途中吹きこぼれて火加減に注意し、差し水をしたりしました）





この前はレンコンやコンニャク、ニンジンと昆布を入れて五目豆にしましたが、





レンコンが無かったので、昆布だけで炊きました。





昆布豆は初めてですが、

美味しくできました。