煮豆 初挑戦

こんにちは






実は






大豆の料理というか　豆を一から調理したことがなかったんです。






この齢で・・・






大豆を買っておいたら





いつも、義母が　炊いてくれていました。





私が仕事にフルタイムで行ってたときのことです。






だいぶ前に　大豆を買ってありました。






義母は料理を引退したので






いつまでたっても　豆はそのままでした。（乾燥した豆）

先日、２カップの豆を

水に浸して　もどすところからやってみました。





一晩以上経つと大きくなっていてびっくり






水煮も上手くできました。






半分は　冷凍にして　２回分にしました。
（こんなに多くなるとは知らなかった）





一回目は　私がいない間に　義母が『ひじき豆』を炊いてくれていました。






そして　今日はお昼に食べようと






『五目豆』　初めて作りました。

れんこん、こんにゃく、にんじん、だし昆布を

入れて、砂糖と醤油で味付けしただけです。

本を見て　作りました。

美味しかったらいいなあ～