干し野菜 やってみました。
にんじんを輪切りにして
2～3日干して（干からびた感じになった）
ご飯をたくときに
茶わん蒸しの入れ物に水を少しと
干からびたにんじんを入れて
蓋をし 炊飯器の
洗い米の真ん中におしこんで
ご飯と一緒に炊きました。
すると
にんじんが甘い甘い別の野菜に変わっていました。
昨日は天気がよかったので
いろいろな
野菜 きゃべつ・なすび・たまねぎ・おくら・ピーマンを
干してみました。
3時間ほど干して
夕食は
干し野菜を
フライパンで炒めただけなんですが
いつもの野菜が
美味しく変身していて
すごーく
満たされた気持ちになりました。
野菜大好きになりそうです。(＝⌒▽⌒＝)