最近 時間ができたこともあって
新しい料理に挑戦することがある。
専業主婦をされてるかたは、今さら何を という感じだと思うが
パスタ料理を家で作るということが あまり無かった。
スパゲッティを１ｋｇ買うと
使わないから いつまででもある。
ゆでるのがめんどうで 麺の付いたレトルトをよく買っていた。
ところが 最近 クックパッドを参考にして
パスタをよく作るようになった。
今日はホウレンソウとえりんぎ コーン ベーコンの入った
クリームパスタを作った。
牛乳を入れて 小麦粉を手抜きしたが 味的には問題なかった。
でもやっぱり とろみをつけるには小麦粉を入れないとね。
さらさらのホワイトソースで反省する。
お義父さんがいたときは
パスタなど絶対食べない人だったので
作らなかった。
今思えば かなり 偏った食生活をしていた。
好き嫌いの多い義父だったので
自然と料理の担当は義母になっていた。
昔 同居間もないころ 義母が出かけていて
昼に冷麺を作ったことがあった。
義父のも作ったが 「食べても食べても減らない」 と言って
一人前の半分ぐらいしか食べてもらえず
がっかりし 腹立たしく思ったことがあった。
また ミンチ肉がきらいで ハンバーグも作れなかった。
子供たちにも 年寄メニューばかりで
かわいそうなことをした。
食べ物にこだわった義父は４年前に亡くなったが
今でも 食事時には よく話題にのぼる。
今 ３人家族で 文句を言う人がいない。
凝った料理は あまり作らないが
家族の健康を第一に考え
体に良くて美味しい料理を
また 作ったことのない料理にも
挑戦しようと思っている。