Toshi Yoroizuka
言わずと知れた、川島なお美のダンナさん。
っと書きながらなんて失礼なと(笑)
彼はヨーロッパの三ツ星レストランで、初めてシェフパティシエとなった人であり、
国際お菓子博覧会で優勝したり、スペイン王国やスウェーデン王国の歓迎晩餐会の
デザートを担当した有名なパティシエの方です。
前々からず~っと気になりつつ並ぶのが面倒でスルーしていたのですが、ついに先日
初「Toshi Yoroizuka 」してみました(笑)
今回購入したのは、アンニャというラズベリーのババロアと、ルーレという苺のロールケーキ。
確かに美味しかったですが、長年抱き続けた期待が大きすぎたようで・・・。
ふつーじゃん。なんて思ってしまいました
あまり繊細な味がわからないようです。私。
そんな私もケーキ好きの彼の影響で、最近よくケーキを食べるようになりました。
今まで食べた中で最高に美味しかったのは、東村山市にあるロートンヌ
というお店のケーキ。
とろけるようなスポンジと、上品な甘さでふわっふわのクリームに
一口で虜になってしまいました
うちの近所にも進出してきてくれないかなぁ・・・。