３月１１日付けの記事はコチラで
気仙沼でかつて栄えていたという老舗名物食堂
『かもめ食堂』
数年前の閉店後、津波に流されて、今はこんな状態で、跡形も無く消えてしまったらしい・・・
新横浜は『新横浜ラーメン博物館
』
正直、気仙沼の『かもめ食堂』って食べたことなかったんで、
オリジナルがどんな味かは分からない。
気仙沼出身の西葛西の『ちばき屋』店主千葉さんが、
この店を再現させたらしい・・・。
『気仙沼 かもめ食堂 』
でも、味は当時のかもめ食堂の味では無いらしい。。。
味は再現していない・・・
公式サイトでは’再現’って表記していたけど、
一体何を再現したんだろう・・・。
ミニ潮味玉子入 650円
魚介や各種素材の旨味が濃縮されたスープ。
サンマの香油も良きアクセントを与えてくれる。
そこにスープによく絡む中細ちぢれ麺。
半熟味玉のパイオニアならではの、
昆布味の味玉もウマスィ
美味しいですね。
磯の香り濃縮系のラーメンといった感じ。
海だね。
海の味がするラーメンだね。
まさにメニュー表記の如く、
’塩味’ではなく、’潮味’と呼ぶにふさわしい一杯
でした。
『気仙沼 かもめ食堂 』
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
最寄り駅：新横浜
個人的好み度（10点満点）： ７